当蔵の前身は江戸時代に端を発する商人で呉服、紅花、薬などを商った記録があります。創始者は大般若経を寺に寄進するなど信心厚く、地道に商品の流通に努め、驕ることなく研鑽を積み重ねて藩主より苗字帯刀を許されました。味噌・醤油醸造業は代を継いだ庄兵衛が、江戸安政7年に創業 したものです。以後、明治、大正、昭和と商いを守り続け、戦後昭和29年1月に株式会社に改組しました。
昭和44年に品質向上と安定供給のため天童工場を完成し、主力工場として稼動し現在に至っております。山形県を中心に山形伝統の味を継承、伝達することに努力しております。